Skip to content

Pollo al curry con arroz

10 enero, 2011
tags: , ,

Un receta muy completa para una persona y muy fácil de cocinar.

Ingredientes:

1 filete de pechuga de pollo

– 1/4 de cebolla

– pimienta negra molida

– 1 cucharadita de curry en polvo

– 1/2 brick pequeño de nata para cocinar

– 1 vaso pequeño de arroz

– sal

– aceite de oliva

– perejil picado

– 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne

Preparación:

Ponemos en un cazo dos vasos de agua, un poco de sal, la media pastilla de caldo concentrado y, cuando rompa a hervir, añadimos el arroz. Dejamos que se haga removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva. Picamos la cebolla en trozos pequeñitos y lo ponemos a freir a fuego lento para que la cebolla se quede blandita y transparente. Cuando comience a estar hecha añadimos la pechuga de pollo partida en tiras, un poco de sal y dejamos que se vaya haciendo poniendo el fuego un poco más fuerte.

Cuando la pechuga de pollo esté hecha y ligeramente dorada añadimos la nata líquida y removemos. Añadimos el curry (si te gusta mucho puedes poner más de una cucharadita) y la pimienta molida. Seguimos removiendo todo. Subimos ligeramente el fuego para que la salsa se espese.

Cuando el arroz esté hecho lo sacamos de la cazuela y lo ponemos en un plato. Ponemos encima el pollo con la salsa y espolvoreamos un poco de perejil picado encima.

Anuncios
11 comentarios leave one →
  1. Truski permalink
    14 enero, 2011 1:10 pm

    Ayer lo hice y me salió riquísimo!! me resultó sencillo de preparar y eso que soy de las que no se saben freir un huevo jeje. Felicidades por la página, me va a salvar la vida ahora que me he independizado!

    Me gusta

    • 14 enero, 2011 1:15 pm

      Qué bien, me alegra mucho que te haya sido útil!! La verdad es que mi misión no es hacer recetas de súper gourmet, porque no lo soy, sino daros las ideas que he ido creando desde que, como tú, me independicé y tuve que coger una sartén… Gracias!!!

      Me gusta

  2. Maria Jose Meira permalink
    15 febrero, 2012 11:19 pm

    Hola!!! para esta noche, en Bogota, Colombia, tenia ganas de un rico pollo al curry y me encontre con tu receta….suena facil, rapida y rica, asi que voy a seguir tus datos….Muchas gracias de antemano porque, por la foto, se que voy a cenar delicioso!!!
    Saludos!!!

    Me gusta

    • 16 febrero, 2012 2:54 pm

      Espero que te gustase la receta, ya nos contárás!!! Saludos!!!

      Me gusta

      • Maria Jose Meira permalink
        16 febrero, 2012 9:57 pm

        Gracias!!! ya te contare pero no me cabe la menor duda que esta delicioso!!!!!
        Saludos desde Colombia.
        Maria Jose

        Me gusta

  3. Laura permalink
    22 febrero, 2013 3:41 pm

    Yo lo he hecho con una variante, en vez de pollo con salchichas frankfurt de pollo, y la verdad que ha salido riquísimo, una receta fácil y rápida. Muchas gracias por la receta.

    Me gusta

  4. 20 enero, 2014 3:02 pm

    Yo que vivo sola me ha parecido genial tu blog. Esta receta me ha encantado :), la hice el otro día y me va a solucionar más de una cena. Gracias por la receta.

    Me gusta

  5. Raquel permalink
    16 junio, 2014 5:22 pm

    Desde que la vi en tu blog la he hecho ya dos veces y la seguiré haciendo. Me encanta! Muy fácil y riquísima!! Gracias!!

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: