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Habitas baby con jamón

28 febrero, 2011

 

Una receta para una persona ideal como guarnición

Ingredientes:

½ bote de habitas baby (vienen ya cocidas)

1 diente de ajo

2 lonchas de jamón serrano o, si es en taquitos, un puñado pequeño

Aceite de oliva

Sal

1/2 bote de setas con ajetes tiernos (opcional)

Preparación:

Picamos el diente de ajo en trozos muy pequeños. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite (muy poco, ya que el jamón soltará luego grasa) y cuando esté caliente añadimos el ajo. Bajamos el fuego a potencia media para que el ajo no se queme, y dejamos que se dore ligeramente. Añadimos el jamón serrano partido en trozos pequeños, o en taquitos. Removemos y añadimos una pizca de sal. Si quieres poner setas con ajetes tiennos, añadir en este punto y cocinar ligeramente.

Después añadimos las habitas y dejamos un par de minutos en la sartén para que se hagan. Puedes poner alguna especia que te guste (pimienta negra, perejil, etc.) Le darán un toque muy rico.

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One Comment leave one →
  1. 2 marzo, 2011 11:14 am

    un blog muy chuli nenaª!!

    saludos desde Compostela

    Lamam

    Me gusta

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