Wok de fideos chinos de arroz a las 4 delicias con miel

 

Hoy os dejo otra receta de wok, muy rica y sana que se hace rápidamente. Es una idea diferente para comer pasta y que nos permite comer de un modo sano la comida china que tanto nos gusta. Para darle un toque más «oriental» se puede poner aceite de sésamo, que es lo que le da ese sabor caracterísitico. Espero que os guste!!

Ingredientes:

-1 placa de fideos de arroz (en el paquete suelen venir 3 y las puedes encontrar en cualquier tienda de alimentación. Si no, puedes poner spaguetti normales o noodles).

– 1 trozo de puerro (como de un dedo de largo)

– 1 trozo de calabacín (también como de un dedo de largo)

– 1 zanahoria pequeña

– 8 -10 gambas pequeñas congeladas

– salsa de soja (al gusto)

– sal 

– aceite de oliva ( o de sésamo para que tenga sabor a comida china)

– miel de abeja (4-6 cucharadas grandes, al gusto)

Preparación:

Primero ponemos la pasta en agua a cocer como indica en el envase, apenas dos minutos desde que el agua hierve. Mientras preparamos las verduras: pelamos y partimos en tiras finas la zanahoria, y hacemos lo mismo con el calabacín. El puerro también lo partimos en «juliana» (que son tiras muy finitas). Ponemos todo en el wok con un chorrito de aceite, añadimos sal y dejamos que cocine lentamente.

Cuando comience a estar cocinado añadimos las gambas y subimos ligeramente el fuego. Ponemos un chorro de salsa de soja y miel de abeja y dejamos que se mezcle todo bien. Después subimos el fuego y añadimos la pasta para que se fría ligeramente junto con las verduras. Si vemos que queda poca salsa añadimos más miel y soja.