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Timbal de patata con tres delicias

18 octubre, 2011

Esta es una de esas recetas que puedes modificar a tu antojo en función de los ingredientes que tengas en casa. Yo le puse salmón y tomate pero con otros ingredientes como setas o espárragos trigueros estará también muy rico. Espero que os guste!!!!

Ingredientes:

1 patata mediana

– orégano

– sal

– pimienta negra

– 1/2 tomate maduro

– 1 loncha de salmón ahumado (como 25 gr. más o menos)

– queso cremoso de untar

– aceite de oliva

Preparación:

Primero pela la patata y pártela en rodajas no muy finas. Ponlas en la sartén con un chorrito de aceite que cubra la sartén y rocíalas con orégano, sal y pimienta por encima. Déjalas que se vayan haciendo a fuego medio. Otra opción es ponerlas en el horno, aunque quedarán algo más secas. Si quieres, cuando estén hechas les puedes añadir puerro laminado y dejar que se fría ligeramente.

Pela el tomate y pártelo en trozos pequeños (que sean con forma de lámina para que luego no se caigan del timbal). Parte el salmón ahumado en tiras.

Cuando la patata esté blandita sube el fuego para que se dore ligeramente y sácalo del fuego. Pon un molde para emplatarlo (si no ya sabes que un cuenco o un tupper pequeño te servirán) y pon primero las patatas en la base. Después añade queso cremoso al gusto untándolo con un cuchillo. Pon encima el tomate y, por último, las láminas de salmón. Quita el molde y listo para comer.

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5 comentarios leave one →
  1. 18 octubre, 2011 1:07 pm

    Tiene un aspecto espectacular, con los ingredientes que has mezclado tiene que estar muy rico.

    Me gusta

  2. 18 octubre, 2011 11:13 pm

    Qué rico se ve tu timbal. Una opción super original para acompañar alguna comida.

    Besoss!

    Me gusta

  3. 26 octubre, 2011 11:08 am

    Me encanta la idea. La apunto para mi casa que esta llena de amantes del salmon 🙂

    Saludos

    Me gusta

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