Skip to content

Tortilla francesa con tomate, cebolla y pimiento

23 noviembre, 2010

Ingredientes:

– 2 huevos

– 1/4 tomate maduro

– 1 tira de pimiento rojo

– 1/4 de cebolla

– sal

– aceite de oliva

– queso rallado

Preparación:

Ponemos unas sartén que no se pegue con un poco de aceite a calentar. Pelamos el tomate y lo picamos en trozos pequeños, al igual que la cebolla y el pimiento. Lo añadimos al aceite y freímos ligeramente a fuego medio (para que se quede blandito sin dorarse).

Batimos los dos huevos y les añadimos un poco de sal. Los echamos a la sartén con el tomate, el pimiento y la cebolla y a fuego medio-bajo dejamos que se vaya haciendo. Añadimos un puñado de queso rallado. Con una espátula de madera despegamos la mitad del preparado y lo doblamos por la mitad. Dejamos que se dore ligeramente el huevo, sin que se pase, y le damos la vuelta a la tortilla intentando que no se rompa. Comer caliente

Anuncios
No comments yet

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: